Taiwan no.5 Nibs Dark Chocolate (62% 台灣五號可可碎粒巧克力)

 
DESCRIPTION
2019 ICA World Final Sliver prize
2019 AoC Bronze prize
2018 AoC Gold prize
2017 ICA Asia-Pacific Silver prize
2017 ICA World Final Bronze prize
 
 
62% dark chocolates made from TREE TO BAR in Ping Tung, Southwest county of Taiwan. with notes of nuts, caramel, rum, liquorice, and tropical fruit acidity, gentle and balanced. Cacao nibs sprinkledon it bring extra texture and fruity notes to the the chocolate. 
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商品描述
2019 ICA 世界巧克力大賽 全球總決賽- 銀牌
2019 AOC 英國皇家學院巧克力大賽- 銅牌
2018 AOC 英國皇家學院巧克力大賽- 金牌
2017 ICA 世界巧克力大賽 全球總決賽- 銅牌
2017 ICA 世界巧克力大賽 亞太區- 銀牌
 
完全採用屏東在地種植可可豆，採取領先全球精品巧克力的「From Tree to Bar」作法，亦即從屏東可可鮮果在園區內進行發酵、乾燥、烘培、研磨、精煉、調溫、熟成等程序，所製成的產地原始風味巧克力，未經過抽脂程序，保留巧克力原始個性的最佳風味，最後在巧克力表面均勻撒上烘烤後的可可原豆碎粒，品嚐起來不僅口感十足，更帶有台灣個性鮮明的熱帶水果乾豐富香氣，接續下來的焦糖、堅果香氣更讓你回味無窮！
 
商品成分：屏東可可膏、糖、可可碎粒、可可脂
特別說明：隨著採收與發酵季節氣候變化，每批巧克力都會有些許風味差異，伴隨著熟成繼續發展，為正常現象。
營養成分：請參閱包裝外盒
保存期限：未開封兩年，開封後請於一年內盡速用完
淨重：45g